和楽備茶漬け(わらびちゃづけ)は、埼玉県蕨市で販売されているご当地グルメである。

概要

2006年9月、蕨市の飲食店の活性化、飲食店同士のネットワーク強化を目的として「蕨市の名物料理開発プロジェクト」が誕生し、お茶漬けを通じて町おこしをすることにした。

名前は地元の「和楽備(わらび)神社」にあやかって「和楽備茶漬け」とし、下記を料理の定義とした。

  • 蕨商工会議所に参加店として登録する
  • 埼玉県産の特別栽培農産物を使用(米・具材の野菜)
  • その他のダシや具材については各店独自の個性を出す

参考

  • 和楽備茶漬け向上委員会の和楽備茶漬け普及活動ブログ

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